CONCEPT

目指しているのは、ハイクラスなカジュアル

日常の中の優雅なひとときとして当店のお菓子を楽しんでほしい、
大切な人と過ごす笑顔の真ん中に、当店のケーキを添えたい、
お客様に安心と純粋においしいお菓子を「心のこもったサービス」
で上質なのに親しみやすく、お届けしています。

DESIGN

甘い香りに感動

お店に一歩立ち入ると、そこはもう甘い誘惑の世界。もりんでは、毎朝各店舗にて新鮮なシュー皮を焼き上げています。入口を入った瞬間に、シュークリームを焼く甘い香り、香ばしい挽きたてコーヒーの香りに包まれます。贅沢ないっぱいの甘い香りに囲まれてケーキを選ぶ至福のときを磨き上げた店内で過ごしていただきます。

並んでいるケーキを見て感動

もりんのショーケースは、オーナーこだわりのスペシャルなLEDやライトにより、宝石箱のようにキラキラしています。一日に2回、善通寺の工場から直送される新鮮なケーキは季節のフルーツをまとって色鮮やかにショーケースを飾ります。また、店内に並ぶ焼き菓子は本店のある香川県善通寺市にちなんだ、どこか懐かしい商品名を多数起用しています。「まおのほっぺ」「がらんの小石」「がらんの石畳」などなどワクワク、ちょっと不思議なもりんワールドへと導きます。

食べて更に感動

お客様が本当に求めているものは、複雑な組み合わせや味、凝ったお菓子ではなく、素直においしいと安心して食べていただける商品です。そのときそのときの旬の素材や、和三盆,オリーブ,紅早生みかんなど香川特産の素材を活用し、お客様によりよろこんでいただけるカタチ ―素材の味わいを大切にし、体に良い素材を取り入れながら作り上げる― これが『もりん』のお菓子作りのこだわりです。

伝えたい想い

『ミッション』  『ビジョン』  『パッション』

“ミッション”

『ビジョンを実現するためのミッション』は、成長する事を軸とし心のこもった製品と、暖かみのあるおもてなしを提供することお菓子は単なる食べ物ではありません。人の喜びや笑顔を演出する存在なんです。だから商品もおもてなしの形にも絶対的な正解はありません。一人ひとりの考える「心のこもったサービス」を皆様には期待します。

“ビジョン”

『もりんのビジョン』、それは、関わる全ての人の笑顔を創造すること皆さん一人ひとりが主体的に何を目指すのか明確なビジョンを持つことまずじっくりと「何の為に働くのか」「仕事を通じ何を実現したいのか」そうして見つけ出した答えを、自分自身の宝物にし毎日の仕事に取り組みましょう。

“パッション”

『パッションをもって実現する姿』は、お洒落でかっこいい集団!!!情熱を持ち挑戦し続けること、今の社会において青臭いと言われるかもしれませんが、私たちは常にこの精神をもって取り組んでいます。ー才能で負けるのは100歩譲ってまだいい訳がたつ、しかし誠実さや、熱心、精神力で負けるのは恥ずかしく思う。他で負けても誠実さと精神力では絶対に負けたくない!そのための努力は怠らない、そんな自分でいたい!!-